ZUM ALBRECHT DÜRER HAUS

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Speisekarte

Unsere Empfehlung

Pulled-Schäufele

auf cremiger Trüffelpolenta mit kräftiger Sauce

17,50 €

Schwein

Kleinigkeiten

Perfekt zum Start.

Beilagensalat

Wildkräutersalat mit Tomaten, Gurken, Karotten & karamellisierten Sonnenblumenkernen Soll es doch größer sein? Großer Beilagensalat - 9,80€

5,20 €

Vegan

Kalte Selleriesuppe

cremige Selleriekaltschale auf Sojamilchbasis mit mariniertem Pilztatar

7,90 €

Vegan

Tatar vom Saibling

Tatar vom geräucherten Saibling mit Wachteldotter und Senfkörnern

11,90 €

Fisch

Knödel-Carpaccio

fein aufgeschnittene Semmelknödel-Scheiben mit Trüffelöl und Wildkräutersalat auf Röstzwiebelcreme

9,90 €

Vegetarisch

Brotzeit

Genau das Richtige zum Teilen.

Dreierlei wechselnde Dips

Unsere Dreierlei Dips werden frisch zubereitet und mit Tessino Brot serviert.

9,50 €

Vegan

Dürer’s Brotzeitbrettl

Brotzeit mal anders: Feine Wirtshaus-Klassiker in kreativer Interpretation – je nach Saison variierend und wie Dürer seiner Zeit voraus.

12,90 €

Geräucherte Nürnberger

4 geräucherte Nürnberger Bratwürste (kalt) mit gehobeltem Meerrettich & Tessino Brot

5,90 €

Tradition

Schwein

Fleischküchle

hausgemachte Fleischküchle mit zweierlei Senf & Tessino Brot

10,90 €

Rind

Schwein

Hauptspeisen

Frisch für Dich zu bereitet.

Sellerieschnitzel (Vegan)

gebackenes Sellerieschnitzel auf Erbsenpüree mit Apfel-Kimchi und gerösteten Kichererbsen.

16,90 €

Vegan

Semmelknödel-Pfanne

angebratene Semmeknödelstreifen mit Waldpilzragout und Cranberry-Zwiebel-Chutney

14,90 €

Vegan

Ochsenbäckchen

mit Feldgemüse auf Rosmarin-Kartoffel-Waffel dazu eine kräftige Sauce

23,50 €

Rind

Bayrisches Cordon Bleu

Knusprig, würzig, einfach gut: Unser Cordon Bleu, gefüllt mit cremigem Obatzter und herzhaftem Räucherschinken. Dazu gibt’s hausgemachten Kartoffelsalat.

20,90 €

Schwein

Saibling

mit Buttermilch-Zitronengrassauce dazu Fenchelgemüse, Kartoffeln und Reispapierchip

22,10 €

Fisch

Brezel-Pizza

Unsere Brezel-Pizza hat einen bauchigen Brezelrand, der außen knusprig und innen fluffig ist. Der Teigboden besteht komplett aus Lauge - wie eine echte Brezel.

Die Mächtige Münchnerin

mit Schmand, süßem Senf, Weißwurst, roten Zwiebeln, Tomaten & Käse

14,90 €

Schwein

Die Saftige Spiesserin

mit Schmand, Hähnchen, Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten, Käse & Wildkräutersalat

14,90 €

Huhn

Die Vielfältige Veganerin

mit veganem Schmand, Zucchini, Paprika, Champignons, veganem Käse & Rucola auch als vegetarische Variante möglich

13,90 €

Vegan

Vegetarisch

Klassiker

Was nicht fehlen darf.

Käsespätzle

Spätzle mit Bergkäse & Röstzwiebelen

15,50 €

Vegetarisch

Tradition

Mini-Schäufele

mit zwei kleinen Klößen und Sauerkraut für den großen Hunger: extra Mini-Schäufele (+6€)

14,50 €

Tradition

2 Fränkische Bratwürste