A LA CASA DE ALBERTO DURERO

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Nuestra recomendación

Paleta de cerdo desmenuzada

sobre puré de patatas con salsa fuerte

17,50 €

Albóndigas

Con puré de patatas, cebollas fritas y salsa

15,50 €

champiñones tirados

Nuestro "carne de cerdo desmenuzada" vegana elaborada con diversos hongos sobre puré de apio

16,90 €

Vegano

Pequeñas cosas

Perfecto para empezar.

ensalada de acompañamiento

Ensalada de hierbas silvestres con tomates, pepinos, zanahorias y semillas de girasol caramelizadas ¿Debería ser más grande? Ensalada grande de acompañamiento - 10,40€

5,20 €

Vegano

sopa del dia

No dudes en preguntarnos.

6,90 €

Vegano

carpaccio de remolacha

con crema de nueces, ensalada de hierbas silvestres y Pan Tesino.

9,90 €

Vegano

bocadillo

Justo lo que necesitaba para compartir.

Tres tipos de inmersiones alternas

Nuestros tres tipos de salsas se preparan al momento y se sirven con pan Tessino.

9,50 €

Vegano

Tabla de aperitivos de Durero

Un aperitivo diferente: clásicos de bar refinados en una interpretación creativa, que varía según la temporada y, como Durero, se adelanta a su tiempo.

12,90 €

Salchichas ahumadas de Núremberg

4 salchichas ahumadas de Núremberg (frías) con rábano picante rallado y pan Tessino

5,90 €

tradición

platos principales

Recién preparado para ti.

Ragú de setas (vegano)

Fuerte, terroso, aromático: nuestro ragú de setas vegano con tres tipos de setas sobre puré de apio sedoso: una delicia del bosque.

16,90 €

Vegano

Tortitas de verduras (veganas)

Abundantes y veganos: Finos pastelitos de verduras con cremoso puré de apio, remolacha estofada, verduras a la parrilla y un toque de espuma de remolacha.

14,90 €

Vegano

Gulash de carne de res alimentada con pasto

Gulash cocinado a fuego lento y servido con spaetzle dorado, chalotes al vino tinto y semillas de mostaza tostadas.

22,90 €

carne de res

Cordon Bleu de Baviera

Crujiente, picante, simplemente bueno: nuestro Cordon Bleu, relleno de cremoso queso Obatzter y abundante jamón ahumado. Se sirve con ensalada de patatas casera.

20,90 €

filete de lucioperca

Tierno filete de lucioperca bajo una crujiente costra de patatas sobre hojas de espinacas y tomates cherry, rematado con una fina salsa de limón.

20,90 €

Pez

pizza de pretzel

Nuestra pizza de pretzel tiene un borde de pretzel bulboso que es crujiente por fuera y esponjoso por dentro. La base de la masa está hecha completamente de lejía, como un pretzel real.

La poderosa mujer de Munich

Con crema agria, mostaza dulce, salchicha blanca, cebollas rojas, tomates y queso Pizza de pretzel "Munich" Con crema agria, mostaza dulce, salchicha blanca, cebollas rojas, tomates y queso

14,90 €

El fantástico franconio

Con crema agria, salchicha, chucrut, tomates y queso Pizza de pretzel “de Franconia” Con crema agria, salchicha, chucrut, tomates y queso

14,90 €

El vegano diverso

Con crema agria vegana, calabacín, pimientos, champiñones, queso vegano y rúcula También disponible como opción vegetariana. Pizza de pretzel "vegana" Con crema agria vegana, calabacín, pimientos, champiñones, queso vegano y ensalada de rúcula También disponible como opción vegetariana.

13,90 €

Vegano

Vegetariano

clásico

Lo que no debe faltar.

spaetzle de queso

Spätzle con queso de montaña y cebollas fritas

15,50 €

Vegetariano

tradición

mini paleta de cerdo

Con dos empanadillas pequeñas y chucrut Para los más apetitosos: mini paletilla de cerdo extra (+6€)

14,50 €

tradición

Schnitzel "estilo vienés"

Escalope de cerdo con ensalada de patatas casera

17,70 €

tradición

2 salchichas de Franconia